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[Eco-Club] Bilan de la semaine "Tri Attitude" à la cantine
Article mis en ligne le 21 avril 2011

Durant la semaine du développement durable, du 4 au 8 avril 2011, des caisses ont spécialement été installées dans le self afin de récupérer le pain d’un côté, les épluchures de fruits de l’autre.

Pendant toute la semaine, des élèves éco-volontaires ont aidé leurs camarades à trier le contenu de leur assiette en fin de repas.
A la fin de chaque service, les caisses on été pesées.

Le pain, stocké, sera récupéré par une société spécialisée et les déchets « verts » ont été déposés dans un compost spécialement inauguré pour l’occasion.

Jeudi 7 avril, des « Eco-Clubbeuses » de 4ème ont proposé un petit stand explicatif sous le préau pendant la récréation de midi, avec documentation et quizz sur le développement durable.

Résultats du Tri : près de 23 kg de pain et plus de 30 kg d’épluchures de fruits ont été récupérés durant cette semaine… tout autant de déchets qui ne finiront pas dans des incinérateurs !
La question se pose maintenant de la pérennisation de cette opération. Même si les cuisines jouent désormais le jeu en jetant au compost les feuilles de salade non utilisées, il nous est impossible, faute de place, de récupérer chaque jour tous les déchets verts.
Quant au pain, une collaboration durable est envisageable avec l’entreprise qui le récupère. A tous de prendre le réflexe de trier le pain non mangé ! Mais le mieux serait d’arriver à moins de gaspillage… Que chacun se responsabilise en partageant par exemple son pain au lieu d’en jeter la moitié ou en n’en prenant du tout s’il ne sera pas mangé… La solution serait-elle de proposer un pain plus petit (ou coupé en 2) ou du pain tranché ? La réflexion est lancée…

Merci en tous cas à tous et surtout aux Eco-volontaires pour leur investissement et participation !