Collège Professeur Marcel DARGENT

Une animation bio pain/fromage !

M. Sigaud — 2013-06-14T13:40:38Z

Ce vendredi 14 juin, les élèves demi-pensionnaires ont pu rencontrer 2 de nos fournisseurs locaux bio :

1) notre boulanger préféré, Christophe, de La Miecyclette est venu (à vélo !) faire goûter différentes sortes de pain (épautre, graines de lin, complet, raisin-noisettes) :

2) Kathy Schieberlein (GAEC Aux Sources de la Coise - 69590 Larajasse) accompagnée d'une animatrice de Bio à Pro (notre plateforme d'achat de produits bio et locaux pour la demi-pension) a présenté ses fromages de vache :

Les élèves se sont régalés et ont oublié le temps d'un repas les miches de pain industrielles et les portions de fromage emballées du grand commerce !

[Eco-Club] Le jardin du Collège s'anime !

M. Sigaud — 2013-06-04T12:15:01Z

Avec le soleil, l'envie de jardiner est revenue !

Les éco-clubbistes ont profité des rayons capricieux pour mettre la main à la pâte et désherber nos jardinières potagères afin de replanter quelques nouveaux légumes (tomates cerises, salades, concombres...).

Les graines des potimarrons cuisinés lors du Défi 80km de l'automne ont déjà bien poussé !

Nous avons déjà pu largement goûté aux premières délicieuses fraises maison !

Côté prairies fleuries, les 2 espaces ensemencés l'an passé sont bien repartis cette année :
le long de la clôture rue Rebatel :

et vers la SEGPA côté Court Albert Thomas :

Nous avons pu observer quelques abeilles butiner les jolies fleurs.
D'ailleurs, grande nouvelle : notre hôtel à abeilles est habité !
Ses premières habitantes ont utilisé les nombreux trous mis à leur disposition pour pondre leur larve et les abriter jusqu'à leur envol !

(sur cette image on voit même 2 petites têtes d'abeilles pointer le nez en dehors de leur trou !)

Nous avons également pu observer des parents oiseaux faire des aller-retour jusqu'à un des nichoirs installés l'an passé !

Que de joyeuse biodiversité dans notre Collège !

[Eco-Club] Défi 80 km : le Collège lauréat !

M. Sigaud — 2013-01-04T16:56:43Z

L'équipe du Collège a brillamment représenté l'établissement samedi 24 novembre à l'Escale Lyonnaise en remportant le "Prix environnemental" !
Les recettes proposées ont eu beaucoup de succès :
Parmentier de poulet bio au potimarron
et Pain d'épice et sa compotée automnale...

La journée s'est très bien déroulée et toute l'équipe a beaucoup apprécié cette participation inédite !

Voici la recette du parmentier :
Pour 4 personnes

1 potimarron – 1 poulet – 1 botte de persil – 1 oignon

100g de beurre – 50 cl de crème fraîche

Sel poivre – Fromage et noisettes

Hacher grossièrement les oignons et le persil

Réserver ¼ des oignons

Désosser le poulet et le faire revenir avec les ¾ des oignons, le persil et un verre de vin. Laisser mijoter 45 minutes. Réserver.

Peler, épépiner et couper en morceaux le potimarron. Le faire revenir avec le reste des oignons (dans la graisse de poulet). Saler, poivrer, laisser cuire doucement jusqu'à que le potimarron soit tendre.

Le réduire en purée et mélanger avec la crème fraîche.

Etaler le poulet émietté dans un plat à gratin. Le couvrir de purée de potimarron à la crème et mettre au four au th. 6 (180 °c) 15 à 20 minutes.

Possibilité de servir ce parmentier avec une salade verte bien assaisonnée.

(la recette initiale a été améliorée avec une couche de purée de pommes de terre, des noisettes du jardin de Mme Rousselle et un gratiné de comté du Jura !)

Notre équipe à l'oeuvre :

[Eco-Club] Collecte instruments d'écriture

M. Sigaud — 2012-11-16T15:29:49Z

Le collège lance une grande OPERATION RECUPERATION par l'intermédiaire de Terracycle (http://www.terracycle.fr).

Il s'agit de collecter vos vieux stylos, criterium, etc... (voir liste ci-dessous)
La collecte sera ensuite envoyée pour recyclage et les bénéfices de l'opération reversés à l'association Anubis et Bastet (qui oeuvre en faveur des animaux maltraités - http://anubisetbastet.xooit.fr).

N'hésitez donc pas à rapporter vos vieux stylos dans 3 points de collecte au Collège :
1) à la Vie Scolaire
2) à l'administration
3) en salle des professeurs.

SONT ACCEPTES dans la Brigade des Instruments d'écriture :

* Tous les stylos à bille
* Tous les stylos plumes et leurs cartouches d'encre usagées (et non les cartouches d'imprimantes usagées)
* Feutres
* Porte-mines
* Correcteurs (« Blanco » en pot, en souris ou liquide sous forme de stylos)
* Marqueurs
* Effaceurs
* Surligneurs

De toute marques et en quelque matière qu'ils soient (plastique, métal).

NE SONT PAS ACCEPTES :

* Tous les articles qui ne sont pas mentionnés dans la liste « acceptés »
* Les crayons de papier ou couleurs (en bois)
* Les règles, équerres, compas...
* Les bâtons de colle
* Les tubes de colle

[Eco-Club] Défi 80 km

M. Sigaud — 2012-11-16T15:01:47Z

Le Collège a décidé de participer au "Défi 80 km" organisé par l'Agence locale de l'Energie le samedi 24 novembre 2012 !

L'équipe du Collège Dargent sera donc composée de :

Serge Aubert (chef cuisinier du Collège), Nourdine Bousba (Agent technique), Jérémie Cabot / Stéphanye Mione (parents d'élève), Véronique Ramond (CPE), Virginie Roussel (Enseignante) et Mélisande Sigaud (Gestionnaire).

Les élèves intéressés et leur famille sont donc invités à venir encourager l'équipe du Collège en participant à cet évènement et aux animations proposées à partir de midi à l'Escale Lyonnaise, 100 rue de Créqui dans le 6ème arrondissement (métro Foch).

La semaine éco-citoyenne finit en beauté !

M. Sigaud — 2012-06-08T12:58:26Z

Après les rochers pralinés bio du chocolatier lyonnais Guillaume Daix servis en dessert hier jeudi, la demi-pension a proposé ce vendredi 8 juin une double dégustation locale : pains et fromages bio !
Christophe Savigny de la Miecyclette et Martine Chipier, fromagère de Soucieu-en-Jarrest ont installé leur stand à la cantine ce midi... pour le plus grand plaisir de tous les convives !

Semaine éco-citoyenne du 4 au 8 juin 2012

M. Sigaud — 2012-06-01T18:13:30Z

Voici la 4^ème édition de notre semaine éco-citoyenne !
Placée sous le signe de la BIODIVERSITE (thème sur lequel a travaillé toute l'année notre Eco-Club), cette semaine proposera diverses animations !

Le Collège accueillera du 1^er au 15 juin (en salle des Clubs) l'exposition de l'Université de Lyon consacrée au programme européen Urbanbees. Composée de 3 îlots en volume, cette exposition évoque le déclin des abeilles sauvages et l'importance qu'a leur action pollinisatrice sur le maintien de la biodiversité. Elle propose également de s'interroger sur la place de la nature en ville.

Une soirée-débat animée par un naturaliste spécialiste de la question aura lieu le mardi 5 juin à partir de 18h15. Cette soirée est ouverte à tous, élèves comme adultes, et proposera la projection du film-documentaire de Mark Daniels "Le Mystère de la disparition des abeilles", une enquête fouillée et rigoureuse sur un désastre écologique en cours.

Plusieurs animations auprès des classes (principalement 6^ème et 5^ème) sont également prévues cette semaine sur le thème des abeilles et des oiseaux :
– le mardi après-midi, avec l'association Arthropologia
– le mercredi matin, avec la Ligue de Protection des Oiseaux.

Un grand concours photos est lancé : "A la Yann Arthus Bertrand".
Tous les élèves peuvent participer en apportant à la Vie scolaire d'ici le 8 juin leurs plus belles photos sur le thème de la biodiversité (nature, animaux...) - imprimées + sur une clé USB en précisant le lieu de prise de la photo. Les plus beaux clichés seront exposés "à la YAB" !
Avis aux artistes !

Enfin, pour les plus gourmands, la demi-pension joue aussi le jeu, avec un repas 100% bio le mardi 5 juin, des chocolats bio et locaux en dessert le jeudi 7 juin (Guillaume Daix) et une dégustation de fromages bio du Rhône et de différents pains bio le vendredi 8 juin !

[Eco-Club] Première cueillette dans le potager !

M. Sigaud — 2012-05-22T17:59:44Z

Les élèves de l'Eco-Club ont profité d'une éclaircie cet après-midi pour récolter les premiers fruits et légumes de leur petit potager !

Les gourmands ont ainsi pu goûter aux fraises...

et rapporter fièrement chez eux quelques beaux radis !

[Eco-Club] Le potager prend forme

M. Sigaud — 2012-04-08T09:12:57Z

En ce vendredi de vacances, les élèves de l'Eco-Club ont mis la main à la pâte… euh, à la terre !

Grâce à la terre végétale (préparée par le service des Espaces Verts de la Ville de Lyon à partir notamment du compost du zoo du Parc de la Tête d'Or !) et aux précieux conseils de M. Bousba notre agent technique, les jardinières ont enfin été inaugurées !

A côté des radis (semis préparés par les élèves en cours de SVT avec Mme Paul),
– ciboulette,
– persil commun,
– épinards (« Butterflay »)
– et soucis (« Calendula officinalis » plante connue pour ses vertus médicinales)
ont été plantés.
(D'autres semenses attendent leur tour : diverses courges & salades, basilic, capucines...)

La plupart des graines utilisées sont des semences issues de l'agriculture biologique achetées aux associations Kokopelli et Graines de J@rdin.

Les tomates-cerises bigarrées (« Marizol gold cherry ») et noires (« Black cherry ») attendront un bon mois avant de rejoindre les jardinières.

Nous partons en vacances remplis d'un espoir printanier !

Un bon goût de développement durable à la demi-pension

M. Sigaud — 2012-04-05T08:19:49Z

Cette année, le thème de la semaine du développement durable est "Soyons tous consomm'acteurs !".
La demi-pension propose donc, en plus de quelques plats "locaux" (circuits courts) :

1) dans l'esprit de Pâques, jeudi 5 avril : des fritures du chocolatier lyonnais Guillaume Daix (chocolats 100% biologiques et équitables)

2) pour bien terminer la semaine, vendredi 6 avril : une dégustation de différents pains spéciaux par notre fournisseur à vélo la Miecyclette.

Christophe Savigny propose une belle tablée gourmande !

Bon appétit durable !